Готовое тесто выложить на пирожковую доску, посыпанную мукой. Читать полностью...

Приготовить опарное дрожжевое тесто , разделить его на две райные части, раскатать каждую часть в форме шара и дать тесту несколько расстояться в теплом месте. Читать полностью...

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом . Готовое тесто раскатать слоем примерно 1 см, положить на смазанный маслом противень или сковороду с нетолстым дном. Читать полностью...

Подготовить тесто безопарным или опарным способом , но жиже, чем для пирожков печеных. Из готового теста сформовать маленькие круглые булочки, уложить их на столе, посыпанном мукой, дать расстояться 5—10 мин. Читать полностью...

Приготовить дрожжевое опарное тесто . В конце замеса в тесто добавить изюм, нарезанные кубиками цукаты и лимонную цедру. Читать полностью...

Пирог можно делать, как и пирожки, с любой начинкой— из мяса, ливера, рыбы с рисом, вязиги, капусты, риса и яиц, каши, грибов. Читать полностью...